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Corso HACCP2025-05-22T15:16:19+02:00

Corso HACCP

per la formazione sull’igiene alimentare, ex libretto sanitario

Modalità di iscrizione

Corso in Aula: Scegli tra le prossime date disponibili nel box giallo e compila la scheda di adesione o il modulo online

Schede di adesione:

Corso HACCP per Addetti // € 132,00 + IVA
Corso HACCP per Responsabili // € 185,00 + IVA

Corso eLearning: Vedi info e costi alla pagina Corsi HACCP Online

Corso a domicilio: A partire da 5 iscritti, contattaci per info

Corso HACCP

Durata 4 o 8 ore

Data

tel. 0296459201 per info

tel. 0296459201 per info

Sede

Caronno Pertusella (VA)

Arcore (MB)

Orari

Addetti: 9.00 – 13.00 | Responsabili: 9.00 – 12.30 / 14.00 – 18.30

Ti servono altre date? Cercale sul calendario annuale

Corso di formazione HACCP Igiene Alimentare

per gli Addetti ed i Responsabili dell’Autocontrollo nelle attività alimentari, sancito dal Reg 852/04/CE (Allegato II).

Tutti i lavoratori impiegati nel settore alimentare, sia fissi che stagionali, devono ricevere formazione in materia di igiene alimentare, secondo modalità e programmi definiti a livello nazionale dalle singole Regioni. Il corso HACCP, obbligatorio a sostituzione del Libretto Sanitario, fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare. Inoltre, indica le linee guida per i corretti comportamenti e procedure, atte a garantire un’adeguata igiene alimentare.

Per prevenire il principale nemico, i batteri, è necessario mantenere una corretta igiene personale, controllare le temperature di refrigerazione e cottura, mantenere puliti gli ambienti dove il cibo viene preparato, rimuovere ogni residuo dal cibo stesso, ecc…

Il corso HACCP ha una durata di 4 ore per gli Addetti e di 8 ore per i Responsabili, ed ha una periodicità di aggiornamento variabile per Regione:

  • Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto: l’aggiornamento è indicato nel Manuale HACCP, come stabilito dal titolare dell’attività alimentare (Datore di lavoro). La periodicità di aggiornamento consigliata è di 2 anni.
  • Friuli Venezia Giulia, Basilicata, Sardegna: aggiornamento ogni 2 anni
  • Emilia Romagna, Campania, Piemonte, Abruzzo, Calabria, Marche, Sicilia, Umbria, Valle D’Aosta: aggiornamento ogni 3 anni
  • Liguria, Puglia: aggiornamento ogni 4 anni
  • Molise, Toscana: aggiornamento ogni 5 anni

Per l’aggiornamento periodico della formazione è necessario frequentare l’Aggiornamento HACCP.

E’ previsto lo svolgimento di test teorici, per valutare le conoscenze acquisite durante il corso; verrà rilasciato un attestato di partecipazione/formazione a chi li supererà con successo.

Scheda tecnica

Riferimenti legislativi: Regolamenti CE 853/2004 – 854/2004 – 882/2004 “Pacchetto igiene”, leggi regionali , linee guida. Regime sanzionatorio – D.Lgs. 193/07

Destinatari: lavoratori del settore alimentare

Durata: 4 ore Addetti – 8 ore Responsabili

Tipo di formazione: corso in aula – è disponibile anche il corso HACCP Online

Sedi di svolgimento: presso nostre sedi in Lombardia, oppure presso la sede del Cliente in tutta Italia (previo minimo partecipanti)

Requisiti: comprensione lingua italiana; su richiesta, è possibile effettuare corsi in lingua inglese

Materiale rilasciato: borsa, dispensa formativa e blocco appunti con penna

Aggiornamento: periodicità dell’aggiornamento variabile per regione

Argomenti trattati

Tutte le informazioni sui nostri corsi in aula

Organizzate corsi in aula in lingua inglese?2025-03-10T17:04:48+01:00

Sì, organizziamo corsi in Inglese per aziende con lavoratori stranieri che non comprendono la lingua Italiana, a partire da 5 iscritti, in aula o in videoconferenza. Possiamo svolgere i corsi anche in altre lingue, avvalendoci di un mediatore linguistico fornito dal Cliente.

Dove posso trovare le date dei vostri corsi?2025-01-23T17:11:08+01:00

I nostri corsi sono organizzati con programmazione mensile, nella pagina di ogni corso puoi trovare le prossime date in programma e le modalità di iscrizione. Puoi anche scaricare il calendario mensile in PDF

Come faccio ad iscrivermi o a iscrivere i miei dipendenti?2025-02-04T14:27:01+01:00

Nella pagina di ogni corso trovi le schede di adesione da inviarci via mail compilate e timbrate, in alternativa puoi compilare il modulo di iscrizione presente in ogni pagina.

Dove trovo le pagine dei singoli corsi?2025-05-20T09:47:50+02:00

Puoi vedere l’elenco dei nostri corsi divisi per categoria e raggiungere le singole pagine andando alla voce Formazione nel nostro menu di navigazione, oppure alla sezione Proposta Formativa della pagina Corsi in Aula

Posso richiedere fattura per i corsi acquistati?2025-01-23T17:11:08+01:00

Non è necessario richiederlo, eroghiamo fattura elettronica per tutti i pagamenti ricevuti.

Siete accreditati per l’erogazione dei corsi di formazione sulla sicurezza sul lavoro?2025-01-23T17:11:08+01:00

Certamente, WST Europa Srl – ScuolaSicurezza.it è uno Studio di Consulenza ed Agenzia Formativa Accreditata presso la Regione Lombardia (ID Operatore 1504005/2016, nr Iscrizione Albo 926) e certificata ISO 9001 EA 37 – V2000.

Siete presenti su MePa?2025-01-23T17:11:09+01:00

Sì, ci trovate tramite la nostra ragione sociale WST Europa srl o la nostra partita IVA 06863920960 e potrete accedere al nostro vasto catalogo di corsi in aula, in videoconferenza e online.

Organizzate corsi a richiesta non presenti a catalogo?2025-01-23T17:11:09+01:00

Sì, oltre ai corsi a programmazione mensile organizziamo su richiesta altri corsi di formazione sulla Sicurezza sul Lavoro, come corsi di salita su pali metallici e tralicci, corsi utilizzo funi, corsi per motoseghisti, ecc..

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